Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe znajdujące się w oleju kokosowym są łatwiej trawione i przekształcane w energię, w związku z tym są zdolne przyśpieszać metabolizm szybciej niż długołańcuchowe kwasy tłuszczowe.

Płatki owsiane są zdrowe i wielofunkcyjne. Dlaczego tak uważam? Płatki owsiane może jeść każdy, z wyjątkiem m.in. osób z nietolerancją glutenu. Chcesz schudnąć? Pamiętaj o swojej owsiance. Chcesz przytyć? Płatki owsiane będą niezawodne.

Popularne leki stosowane w leczeniu chorób górnego odcinka przewodu pokarmowego (m.in. zgagi, refluksu, wrzodów żołądka i dwunastnicy) mogą zwiększać ryzyko zawału nawet o 21 proc. – na łamach „PLoS One” ostrzegają uczeni z Uniwersytetu Stanforda.

Znacie, nie znacie, posłuchajcie... Znały ją nasze babcie, dziadkowie, ale my? Co to jest, gdzie to kupić, co z tym zrobić?

Akrylamid powstaje w reakcji pomiędzy asparaginą i cukrami redukującymi w wyniku tzw. reakcji Maillarda. Może powstawać już w temperaturze 120 C, a optimum to 140–180 C. Akrylamid może przyczyniać się do występowania niektórych nowotworów oraz ...